低聚木糖

低聚木糖

外文名：xylo-oligosaccharides 

别名：木寡糖

稳定性：稳定性好

类别：聚合糖

相对分子质量：300-2000

性状：白色粉末

包装：25公斤/牛皮纸袋食品级低聚木糖的主要特点如下：

甜味特性：低聚木糖具有甜味，甜度约为蔗糖的30%-50%，是一种甜味剂。

低热量：低聚木糖的热量较低，约为蔗糖的20%，适用于低热量、低糖食品的开发。

应用广泛：食品级低聚木糖在食品工业中具有广泛的应用，如作为甜味剂、食品配料等。

用途：乳品饮料类、食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果。