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柠檬酸钠

简要描述:柠檬酸钠产品类别: 食品添加剂产品含量: 99%化学式: C6H5Na3O7·2H2OCAS编号: 68-04-2质量标准: 食品级包装规格:25kg/袋,含量: ≥99%执行标准 GB6782-1986 BP93 性状:无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭、...

  • 别名:枸橼酸钠
  • CAS:68-04-2
  • 浏览:313

详细资料:

柠檬酸钠

产品类别: 食品添加剂

产品含量: 99%

化学式: C6H5Na3O7·2H2O

CAS编号: 68-04-2

质量标准: 食品级

包装规格:25kg/袋,

含量: ≥99%

执行标准 GB6782-1986 BP93 

性状:无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭、清凉、味咸,溶于水(1g/1.5ml,25℃)、不溶于乙醇。常温空气中稳定,在湿空气中微有潮解性。5%的水溶液的PH值为7.6-8.6,加热到150℃失去结晶水。

指标名称:GB6782-1986/BP93

外观:无色或白色晶体或结晶性粉末

柠檬酸钠含量:≥99.0/99.0~101.0

包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋净重25公斤。

储运:应贮存在干燥、通风、清洁的库房中,防止受潮、受热,避免包装破损主要用途 食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,干酪的乳化、柑橘的保鲜等;

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