二乙基二硫醚

二乙基二硫醚是一种有机化合物，以下是关于该化合物的详细介绍：

一、基本信息

英文名：Diethyl disulfide

CAS号：110-81-6

分子式：C4H10S2

分子量：122.25

二、物理性质

形态：常温常压下为无色至浅黄色透明液体。

熔点：95~98.5°C

沸点：151~153°C

密度：0.993g/mL（25°C）

蒸气密度：5.9（相对于空气）

蒸气压：5.7hPa（25°C）

折射率：n20/D 1.506

闪点：104°F

溶解度：难溶于水，但易溶于有机溶剂。

气味：具有特殊的刺激性气味（洋葱和大蒜的混合气味）。

三、用途

有机合成中间体：二乙基二硫醚是乙蒜素的关键合成中间体。

化学试剂：可用作氧化剂、还原剂和交联剂，参与有机合成中的多种反应。

食品添加剂：在食品加工中，如葡萄酒、啤酒、果汁等，可用作抗菌剂、防腐剂和漂白剂。

工业用途：可用于制造胶水、橡胶和塑料，同时也可以用于金属表面处理和油漆涂层。

其他用途：还可用于制造某些化妆品、香水和香料。

综上所述，二乙基二硫醚是一种具有多种用途的有机化合物，在有机合成、食品加工、工业等多个领域都有 应用。同时，由于其具有刺激性气味和毒性，在使用过程中需要注意安全。